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WHAT IS KOGEI SUSHI PLATE?
物語と、廻る寿司「わたしたちの、工芸寿司皿」は、回転寿司の皿をモチーフに、様々な作り手たちの工芸技術を一枚の世界に表現するプロジェクトです。
彫金、古代金属着色
ウレタン塗装、鋳造など
吹き漆、螺鈿加工、
蒔絵、錆絵など
鋳込みガラス、
切削加工など
かたちは共通。素材も技法も、表情も、つくり手によってさまざま。
寿司皿を「メディア」に見立てた工芸技術のキャンバスです。
POINT 01
富山の恵みを味わう
「食と工芸の融合」
富山湾の旬の海の幸を、金属・漆・木工・ガラスなど地元職人の技が生きた「工芸寿司皿」で引き立てます。
POINT 02
「まわる皿」が繋ぐ
物語の循環
日常的な回転寿司という空間を通じて、伝統工芸をより身近に感じ、受け継がれてきた物語を次の世代・世界へと伝えます。
POINT 03
一枚の皿から
広がる体験
皿をきっかけに、職人の技や背景にある産地（高岡など）に興味を持ち、実際に現地へと足を運びたくなる体験を生み出します。
COLLECTION
緑雲
折井 宏司
緑青・朧銀
折井 宏司
水龍
藤森 ゆうか
乱筋皿4
但田 一彦
乱筋皿3
但田 一彦
乱筋皿2
但田 一彦
乱筋皿1
但田 一彦
《風紋｜FUMON》
高島 悠子
《輪｜RIN》
高島 悠子
《環｜KAN》
高島 悠子
《水脈｜MIO》
高島 悠子
《木端|KOBA》 墨景 01
高島 悠子
星が消えてしまわぬように
山田 千晶
富山湾と出世魚2
芝 さゆり
富山湾と出世魚1
芝 さゆり
宙（そら）
吉川 和行
煌（きらめき）
吉川 則行
水の様相2
小泉 巧
水の様相1
小泉 巧
富山湾の煌めき
武蔵川 剛嗣
いくらこぼし
武蔵川 剛嗣
古代富山の器〜ライチョウ〜
畦地 拓海
古代富山の器〜ホタルイカ〜
畦地 拓海
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